Gabriel Falcade é Bacharel em Violoncelo pela UNICAMP e possui Mestrado em Violoncelo pelo Trinity College London, além do Diploma Profissional em Violoncelo pela mesma instituição. Sua trajetória inicial inclui estudos na Escola de Música de Jundiaí, no Conservatório Dramático e Musical de Tatuí e na Escola de Música do Estado de São Paulo.

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No Brasil, atuou como violoncelista em conjuntos orquestrais e camerísticos, incluindo a Orquestra Jovem do Estado de São Paulo, a Orquestra Acadêmica do Theatro São Pedro e a Orquestra Municipal de Jundiaí, além de integrar o Unicamp Cello Ensemble e o Unicamp Cello Quartet. Com o Unicamp Cello Ensemble, gravou o CD Cellos Without Borders e realizou apresentações em festivais nacionais e internacionais, incluindo turnês por São Paulo, Rio de Janeiro e pela Califórnia, nos Estados Unidos, em 2018 e 2020.

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Na Inglaterra, entre 2022 e 2025, atuou com a Nova Philharmonia Orchestra e a London City Philharmonic. Integrou também o Incontro String Quartet, com o qual se apresentou na renomada sala de concertos Wigmore Hall, em Londres, além de lecionar violoncelo no Hackney Youth Orchestra Trust.